เปลือกกล้วย อย่าโยนทิ้ง สร้างมูลค่าถึง 6,000 บาท (มีพิกัดรับซื้อ)

0
100

จากเศษขยะที่ไร้ค่ารอการย่อยสลายตามธรรมชาติ กลายมาเป็นขยะที่มีราคา เพิ่มมูลค่าขึ้นไปถึง 120 เท่าตัว


กำแพงเพชร มีกล้วยไข่เป็นสัญลักษณ์ของจังหวัด จึงคิดนำกล้วยไข่มาสร้างรายได้ให้กับชุมชนในแบบต้องไม่ซ้ำกับกลุ่มอื่นๆที่เคยทำมา
จึงเริ่มหาข้อมูลกล้วยไข่ผลไม้ประจำจังหวัด สามารถนำมาทำอะไรได้บ้างนอกจากแปรรูปถนอมอาหารเหมือนที่คนอื่นๆเคยทำมา

พบว่า มีงานศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยต่างๆ ระบุว่า เปลือกกล้วยไข่มีสารฟีนอล กลุ่มโดพามีน มีประสิทธิภาพต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดริ้วรอย ลดการสร้างเม็ดสีผิว

ทั้งๆที่คุณประโยชน์มากมาย แต่กลับไม่มีใครนำมาใช้ประโยชน์

เราเห็นมาตลอดเวลา ชาวบ้านนำกล้วยไข่มาแปรรูป ทำกล้วยตาก กล้วยกวน กล้วยทอด

จะมีเปลือกกล้วยถูกทิ้งเป็นขยะมากมาย

เกษตรกรบางกลุ่มนำไปทำปุ๋ยหมัก แต่ต้องใช้เวลานานกว่าจะย่อยสลายเป็นปุ๋ย แถมเวลาขายได้เงินแค่ไม่กี่บาท

ในเมื่อเราต้องการจะพัฒนากลุ่มสมุนไพรให้มีเอกลักษณ์ความโดดเด่น และผู้บริโภคเห็นแล้วรู้ได้ทันทีมาจากกำแพงเพชร

เลยเอาโจทย์นี้ไปขอคำแนะจากกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม จ.พิจิตร และมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม จ.พิษณุโลก ซึ่งได้วิจัยคุณประโยชน์จากเปลือกกล้วยไข่ มาช่วยเป็นพี่เลี้ยงให้คำแนะนำ”

ด้วยต้องการให้ผู้บริโภคมั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์มากยิ่งขึ้น การนำเปลือกกล้วยมาแปรรูปจำเป็นต้องคัดคุณภาพ

เนื่องจากมีแปลงปลูกกล้วยไข่ที่ได้มาตรฐาน GAP ซึ่งมีโรงงานแปรรูปกล้วยตาก และมีเปลือกกล้วยเหลือเป็นขยะทิ้งมากมาย  จึงติดต่อให้กลุ่มแม่บ้านฯ ผลิตเปลือกกล้วยตากแห้งสนิท ไม่มีเชื้อรา…ให้ราคารับซื้อ กก.ละ 25 บาท

นำมาให้ทีมวิจัย ม.ราชภัฏพิบูลสงครามทำการสกัดเอาสารสำคัญเปลือกกล้วยไข่ เพื่อนำไปผสมกับสูตรต่างๆเพื่อทำเป็นสบู่ ครีมพอกหน้า โลชั่น ครีมบำรุงส้นเท้าแตก ในชื่อสมุนไพรพญาไพร ซึ่งผ่านการรับรองจากองค์การอาหารและยา (อย.) ด้านความปลอดภัย

นอกจากช่วยลดขยะในชุมชน ยังทำให้แม่บ้านกลุ่มสมุนไพรฯ มีรายได้เพิ่ม…เพราะเปลือกกล้วยตากแห้ง 2 กก. ราคา 50 บาท เมื่อผ่านกระบวนการแปรรูป (ไม่หักต้นทุน) สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้ถึง 6,000 บาท

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่สกัดจากเปลือกกล้วยไข่ ผลไม้ประจำจังหวัดกำแพงเพชร ได้รับรางวัลต่างๆ มากมาย

เช่น โล่รางวัลและใบประกาศเกียรติคุณจากกรมทรัพย์สินทางปัญญา เหรียญทองประกาศเกียรติคุณจากองค์กรทรัพย์สินทางปัญญาโลกจากประเทศเกาหลี เป็นต้น

ผู้สนใจสามารถสอบถามได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 086-7815441

หรือ https://www.facebook.com/prayaprai
และ www.prayaprai.com

Leave your vote

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Comments

comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here